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martes, 3 de agosto de 2010

GALLETAS ESPONJOSAS

Sin duda son las galletas más buenas que he hecho y probado nunca, es todo un placer hacerlas porque sabes que el resultado va a ser el mejor. Son fáciles de hacer y buenísimas para acompañar un buen café o té, ya veréis como sorprendeis a vuestros comensales. 




INGREDIENTES
- 300 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 yemas de huevo

PREPARACIÓN

  • Precalienta el horno a 180º. Mientras tanto, coloca la mariposa y bate la mantequilla con el azúcar 4 minutos, vel 3 y medio
  • Añade las yemas y dale 4 min más, a vel 3'5. Retira la mariposa
  • Agrega la harina y programa 3 min, vel 2.
  • Forra una bandeja con papel de hornear, forma bolitas con las manos o con la ayuda de dos cucharas y aplastalas con las palmas de las manos. Colócalas sobre el papel y hornea hasta que tengan un tono dorado claro, unos 10 minutos. Deja enfriar

3 comentarios:

  1. Veo la fotografía de el antiguo modelo de Thermomix. ¿ se puede aplicar la receta al modelo actual?.
    Gracias!

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  2. Si, si, todo es igual, yo es la thermomix que uso por ahora pero las recetas es para las dos, sino suelo especificar las modificaciones pero para la antigua...

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  3. ¡ Gracias Elisa!.
    Las haré en cuanto pueda, y las colgaré en el Blog que acabo de estrenar este verano. Por supuesto me encantará decir de dónde las he sacado...
    Estás entre "mis favoritos"

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